VICO nasce dall’idea di Giovanni, Gaetano e Francesco: tre ragazzi con la stessa ossessione : fare una pizza fatta bene, senza compromessi.

Forno a legna, tecnica e ricerca continua. Partiamo dalla tradizione, ma la rileggiamo con uno sguardo nuovo, più pulito, più essenziale.

Impasti leggeri, ingredienti selezionati e un approccio diretto, senza sovrastrutture.

VICO è questo: una nuova generazione che rispetta le origini, ma non ha paura di cambiarle.